EURO-PREVOB é uma nova coordenação de acções financiadas no âmbito do projecto da União Europeia. O projecto visa promover a colaboração e apoio através de redes existentes, na tentativa de resolver as consequências sociais e económicas, determinantes da obesidade na Europa, incluindo a evolução que reconhecem as especificidades dos Sub-agrupamentos regionais entre países e as suas desigualdades sócio-económicas.
O projecto reúne a experiência de 14 parceiros, abrangendo 11 Países europeus. O EURO-PREVOB desenvolve planos para a criação de ferramentas que vão auxiliar na análise da Obesidade, em diferentes regiões da Europa.
Está disponível um resumo dos principais objectivos do projecto turístico e de trabalho em progresso, na ficha anexa. Todos os detalhes estão também disponíveis no site EURO-PREVOB.
Mais informações, disponiveis em: www.europrevob.eu ou contactando a equipa da europrevob@lshtm.ac.ukEste endereço de email está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email (newsletter).

A Plataforma Contra a Obesidade, da Direcção-Geral da Saúde, associou-se aos Prémios Hospital do Futuro 2007/2008 e apoiou o lançamento do “Prémio Prevenção Contra a Obesidade”. O Prémio visa galardoar projectos elaborados ou concretizados em 2007 no âmbito da prevenção da Obesidade. As candidaturas decorrem até 7 de Março de 2008.

“O Prémio Prevenção Contra a Obesidade”, lançado no âmbito dos Prémios Hospital do Futuro 2007/2008, numa parceria entre a Plataforma Contra a Obesidade e o Fórum Hospital do Futuro, visa galardoar projectos e iniciativas implementados ou concretizados até ao final de 2007 no âmbito da prevenção da Obesidade. Podem candidatar-se, até 7 de Março de 2008, entidades públicas e privadas, assim como entidades de cariz social.

Os motivos da instituição deste Prémio prendem-se com:

• As elevadas taxas de obesidade nacionais;

• A necessidade de sensibilizar os vários agentes da sociedade para a adopção de medidas e práticas que promovam hábitos e estilos de vida saudáveis.

O Prémio pretende distinguir o trabalho desenvolvido por pessoas e entidades que têm assumido um papel de destaque no desenvolvimento da prevenção da Obesidade.

Os critérios de avaliação dos trabalhos candidatos são:

• Carácter inovador do trabalho desenvolvido;

• Relevância clínica ou sanitária do trabalho;

• Relevância económica do trabalho;

• Benefício para os utentes e para a sociedade;

• Probabilidade de sucesso/ sucesso do projecto;

• Conformidade do projecto com o prémio a que concorre.

Os trabalhos em concurso serão avaliados por um Júri formado por membros do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade que elegerá o melhor projecto. Os vencedores serão divulgados a 21 de Abril no âmbito da 16ª. Conferência SINASE.

João Breda, Coordenador Nacional da Plataforma Contra a Obesidade, reitera que “o Prémio Prevenção Contra a Obesidade pretende contribuir para a promoção da saúde pública e tenciona motivar os vários intervenientes da nossa sociedade para minimizar uma doença que atinge cada vez mais pessoas, em particular as crianças.”

Candidaturas, ficha de inscrição e regulamento disponíveis em www.hospitaldofuturo.com.

Selo “Selecção Positiva”atribuído a produtos, alimentos e bebidas considerados saudáveis
A Plataforma Contra a Obesidade, da Direcção-Geral da Saúde (DGS), lança o selo “Selecção Positiva”. Este selo de qualidade será atribuído a produtos, alimentos e bebidas considerados saudáveis. Para tal, estes têm de obedecer a um conjunto de critérios validados pela DGS.
Válido por um ano, ao selo “Selecção Positiva” podem candidatar-se espontaneamente empresas públicas ou privadas da indústria alimentar e restauração. As candidaturas podem realizar-se a qualquer momento, em http://www.dgs.pt/, através a submissão de um formulário. O período previsto de avaliação da candidatura é de seis semanas após recepção da mesma. As candidaturas serão avaliadas por uma comissão de avaliação da DGS e por membros do conselho científico da Plataforma Contra a Obesidade.
As empresas candidatas ao Selo “Selecção Positiva” devem cumprir os seguintes requisitos: assumir um compromisso de prevenção da obesidade; os produtos têm de conter rotulagem nutricional; o selo deverá ser usado de acordo com os critérios de segurança alimentar estabelecidos por lei; cumprir os critérios de avaliação referentes ao produto (valores por 100 g – informação disponível no regulamento).
«O selo “Selecção Positiva” visa incentivar uma progressiva e constante alteração de hábitos alimentares pois ajudará a contribuir para uma tomada de decisão mais consciente por parte dos consumidores. O selo representa mais um passo da Plataforma no combate de uma das doenças que mais contribui para a taxa de mortalidade – a obesidade», refere João Breda, coordenador nacional da Plataforma Contra a Obesidade.
O selo funciona assim como uma garantia para os consumidores, pois, ao optarem pelos produtos detentores do selo, estão a ingerir alimentos que podem contribuir para uma alimentação saudável e reduzir o risco de excesso de peso e obesidade.
Isabel Calado, directora de Marketing da Galp Energia, afirma que «este selo vem reforçar os valores promovidos pelo Movimento de Energia Positiva no sentido de criar condições para que o consumidor possa tomar decisões conscientes, na adopção de hábitos mais saudáveis. Estamos, também, a trabalhar no desenvolvimento de menus nutricionalmente equilibrados que estarão, num futuro próximo, disponíveis nas lojas de conveniência da Galp e devidamente identificados com o selo Selecção Positiva».

Esta é a mensagem mais consistente nas recomendações alimentares feitas em todo o mundo. Necessitamos de mais de 40 nutrientes diferentes para ter saúde e não apenas um consegue satisfazer as necessidades. É por isso que o consumo de uma grande variedade de alimentos (incluindo frutos, vegetais, cereais e sementes, carne, peixe e ovos, produtos lácteos, óleos e gorduras) é necessária para a saúde e, qualquer um deles pode ser agradável como parte de uma dieta saudável. Alguns estudos mostram a relação entre a variedade alimentar e longevidade. Em nenhum caso, escolhendo uma grande variedade de alimentos, aumentou o prazer pelas carnes ou snacks.

Comer é um dos grandes prazeres da vida e, é importante ter tempo para parar, relaxar e escolher horários para as refeições e os lanches. Programar o horário das refeições também assegura que estas não são esquecidas, resultando em falta de nutrientes que, muitas vezes, não são compensados pelas refeições seguintes. Isto é especialmente importante para crianças em idade escolar, adolescentes e idosos.

Para equilibrar a ingestão alimentar é necessário conhecer, um pouco, cada tipo de nutriente. Se o tamanho da refeição é razoável, não é necessário eliminar os alimentos favoritos. Não há “bons” ou “maus” alimentos, apenas boas ou más dietas. Nenhum alimento pode ser adequado a um estilo de vida saudável, se for esquecida a moderação e o equilíbrio. Quantidades moderadas de todos os alimentos, pode ajudar a assegurar que a ingestão energética (calorias) é controlada e, que não são ingeridas excessivas quantidades de algum alimento ou componente de alimento. Se escolher um lanche com muita gordura, deve fazer-se uma opção com pouca gordura na refeição seguinte. Exemplos de quantidades adequadas são: 75-100gr (o tamanho da palma da mão) de carne; uma peça de fruta de tamanho médio; meia chávena de massa crua ou, 1 colher de natas geladas (50gr). Refeições pré-confeccionadas oferecem uma porção média controlada e, também têm o valor energético (calorias) mencionado na embalagem.

O peso ideal varia entre os indivíduos e, depende de muitos factores, incluindo o género, a altura, a idade e, a hereditariedade.

Excesso de gordura corporal – resulta da ingestão de mais calorias do que as que são necessárias. Essas calorias extra, podem vir de qualquer nutriente – proteínas, gordura, hidratos de carbono ou álcool – mas a gordura é a forma mais concentrada de calorias.

Actividade física – é uma boa forma de aumentar a energia dispendida (calorias) e, isto pode ajudar a sentir-se bem. A mensagem é simples: se estiveres a ganhar peso, come menos e sê mais activo.

Muitas recomendações, a nível europeu, alertam para o consumo no mínimo de 5 porções de frutas e vegetais, diariamente. Numerosos estudos mostraram uma associação entre a ingestão destes alimentos e a diminuição do risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de cancro. Um aumento da ingestão de frutos e vegetais foi também associado com a diminuição da pressão arterial. As pessoas podem “encher-se” de frutos frescos e vegetais porque são bons fornecedores de nutrientes e, a maioria, são naturalmente pobres em gordura e calorias. Os nutricionistas estão muito mais atentos aos frutos e vegetais como fornecedores de nutrientes e outros constituintes que são saudáveis para os indivíduos. A “hipótese antioxidante” deu atenção ao papel dos micro-nutrientes existentes nos frutos e vegetais, como vitamina C e E, assim como ao número de outras substâncias protectoras. Os carotenos (ß-caroteno, luteína e licopeno), os flavonóides (compostos fenolicos que são comuns nos frutos e vegetais geralmente consumidos, como as maçãs e cebolas e, compostos derivados de plantas do chá, cacau e frutos vermelhos) e os fitoestrogénios (principalmente isoflavonas e linhanos). Está demonstrado que têm efeito benéfico na saúde humana.

A maioria das recomendações alimentares preconiza que a alimentação diária deve conter 55% do total de calorias vindas dos hidratos de carbono. Isto significa que mais de metade dos alimentos ricos em hidratos de carbono, como os cereais completos, massas e outros cereais, pode ajudar a estimular a ingestão de fibra. Embora o organismo processe todos da mesma forma, os hidratos de carbono são divididos em “complexos” e “simples”. Os hidratos de carbono complexos que vêm das plantas são chamados amidos e fibras, e estão por exemplo nos grãos de cereais, vegetais, leguminosas, sementes, legumes e no pão. Estes hidratos de carbono consistem em longas cadeias de muitos hidratos de carbono simples unidos. Os hidratos de carbono simples (algumas vezes chamados açucares simples), são por exemplo o açúcar de mesa, frutos, sobremesas, doces, refrigerantes, sumos de fruta, mel, geleias e xaropes. Ambos, complexos e simples, fornecem a mesma quantidade de energia (4 calorias/gr) e ambos, podem contribuir para a formação de cáries dentárias, especialmente quando a higiene oral é fraca.

Os adultos necessitam de beber no mínimo 1,5L de líquidos diariamente, e, ainda mais no verão ou se praticarem uma actividade física. Água simples é uma boa forma de ingerir líquidos mas, a variedade pode ser tanto agradável quanto saudável. Podem escolher-se alternativas de bebidas, como néctares, sumos de fruta, chá, café e leite.